piątek, 29 listopad 2019 13:39

Nowi czeladnicy w zawodzie kucharz

W Olkuszu, w restauracji Resto-Gar w dniu 26 listopada 2019 roku odbył się egzamin czeladniczy w zawodzie kucharza. Uczestniczyło w nim 7 osób, wszystkie egzamin zdały. Dwójka z ocena bardzo dobrą, trójka z ocena dobra i dwójka z dostateczną. W sesji egzaminacyjnej uczestniczył w roli obserwatora prezes Małopolskiej Izby Rzemiosła i Przedsiębiorczości Janusz Kowalski. Egzamin przeprowadziła komisja w składzie: Adam Bartczak - przewodniczący Komisji Egzaminacyjnej MIRiP w zawodzie kucharza wraz z Łukaszem Szlęzakiem, Krystyną Siejką i Jolantą Bielach.

Egzamin jest składał się z trzech części. Po egzaminie praktycznym kandydaci na czeladników pisali test, a następnie musieli odpowiedzieć ustnie na pytania komisji. Dyplom czeladniczy otrzymają niebawem, jest to druk ścisłego zarachowania, numerowany, więc najpierw musi być wpisany do księgi wieczystej Małopolskiej Izby Rzemiosła i Przedsiębiorczości. W izbie przechowywana jest również cała egzaminacyjna dokumentacja.

Jeśli idzie o egzamin praktyczny, to kandydaci na czeladników losowali zestawy pytań. Tak się złożyło tym razem, że jedna osoba wylosowała jako zadanie przygotowanie obiadu z kuchni węgierskiej, jedna z włoskiej, a pozostałe z kuchni polskiej. Najlepsze wrażenie na jury zrobiła kandydatka serwująca dania kuchni węgierskiej, która przygotowała jako przystawkę papryczki faszerowane, potem zupę gulaszową i placek ziemniaczany z gulaszem, a na deser naleśniki gundel.

W tym roku w MIRiP odbyły się trzy sesje egzaminacyjne na czeladnika w zawodzie kucharza.

Zdjęcia: Anna Adamczyk

  • obr74180840_437724377177738_2178970676017233920_n-001
  • obr76972166_459310251437586_3961165126404407296_n-002
  • obr78153047_2515404782033170_731298029880999936_n-004
  • obr78305233_559456131535434_9047406127226028032_n-007
  • obr78334452_560916478032114_4304599193952976896_n-008
  • obr78820247_469709227004029_1004678307498688512_n-009
  • obr79141382_581917072584120_8730455287586095104_n-011
  • obr79168979_2554286284620392_6392902809703940096_n-012
Czytano 50 razy Ostatnio zmodyfikowano niedziela, 01 grudzień 2019 16:15