Egzamin składał się z części teoretycznej i praktycznej, podczas której zdający zaprezentowali swoje „sztuki”, na które składały się zakąska, zupa, drugie danie i deser. Egzaminowani przedstawili wyroby kulinarne nie tylko polskiej kuchni, ale także innych narodowości.
Komisja Egzaminacyjna MIRiP pozytywnie oceniła wiedzę uczestników egzaminu i umiejętności kulinarne przedstawionych dań. Tytuł czeladnika zdobył 3 osoby, a tytuł mistrza 2 osoby. Wiedza teoretyczna jednego z kandydatów na mistrza została oceniona negatywnie przez Komisję.